Ingredienti:
300 gr di farina
125 gr di burro
150 gr di zucchero
1 uovo intero
1 tuorlo
un pizzico di sale
1 mela di grandezza media
brandy1 stecca di vaniglia
succo di 1/2 limone
crema pasticcera
6 savoiardi
Preparazione:
Mescolare la farina con il burro a pezzetti appena tirato fuori dal frigorifero, aggiungere lo zucchero, un cucchiaio di brandy, le uova, la vaniglia, il sale e amalgamare tutto lavorando su uno spianatoio.
Formare una palla, e mettere in frigo per mezzora.
Preparare la crema pasticcera.
Pulire la mela e tagliarla a fettine, metterla in un piatto e cospargerla con il succo del limone.
Stendere la pasta e foderare una tortiera inburrata, bucherellare il fondo, cospargere con i savoiardi e bagnare con del brandy.
Aggiungere la crema pasticcera e le fettine di mele disponendole a piacimento, cospargere con un po di zucchero e infornare per 30 minuti a 180°.
Ciao!A quanto pare abbiamo tutti voglia di mele in questo periodo!Bella la crostata,gnam!
RispondiEliminaCon la crostata crema e frutta non si sbaglia mai!!!Bravissima!Bacione ciccione!
RispondiEliminaMamma mia... mi sono stupita di me stessa, ha un sapore delizioso....
RispondiEliminami piace tanto tanto... quella cremina al profumo di limone da alla crostata una marcia in più!!! un bacio
RispondiEliminaMa anche le mele che hanno riposato nel limone hanno un qualcosa in più ;)
RispondiEliminaHo modificato le foto con la crostata che ho fatto recentemente :)
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