lunedì 8 febbraio 2010

Brutti ma buoni al cioccolato

E con le chiare avanzate del Millefoglioline ci facciamo dei biscotti!!!
Di solito i brutti ma buoni vengono fatti al naturale ma ho voluto distinguermi aggiungendo del cacao amaro.





Ingredienti:
6 chiare d'uovo
zucchero
cacao amaro
granella di nocciole o mandorle

Preparazione:
Mescolare le chiare con una frusta per un minuto, aggiungere lo zucchero e amalgamare bene.
Incorporarvi la granella di nocciole e il cacao e mischiare.
Preparare sul fuoco una padella e aggiungere il composto, girare continuamente fino a quando questo non sarà ben asciutto.
Preparare una teglia con della carta da forno e mettervi il composto con un cucchiaino.
Infornare a 130° per circa mezzora.